sopara_gratinage

Gratinage de Plats Cuisinés

  • Transmission directe et rapide de l’énergie.
  • Très faible inertie thermique (<1 seconde).
  • Temps de traitement très rapide.
  • Économie d’énergie importante.
  • Régulation très précise.
  • Parfaite homogénéité de la chauffe.
  • Amélioration de la qualité des produits.
  • Travail sous emballage possible.
  • Barquette carton.
  • Barquette CPET operculée après traitement.
  • Installation très compacte.
  • Nettoyage facile.

Stabilisation de produits emballés

  • Augmentation de la durée de conservation.
  • Très faible inertie thermique (<1 seconde).
  • Temps de traitement très rapide.
  • Économie d’énergie importante.
  • Régulation très précise.
  • Parfaite homogénéité de la chauffe.
  • Amélioration de la qualité des produits.
  • Travail sous emballage
  • Installation très compacte.
  • Nettoyage facile.

Croutage de Fromage – Séchage d’enduction sur Fromage

  • Transmission directe et rapide de l’énergie.
  • Très faible inertie thermique (<1 seconde).
  • Temps de traitement très rapide.
  • Économie d’énergie importante.
  • Régulation très précise.
  • Parfaite homogénéité de la chauffe.
  • Amélioration de la qualité des produits.
  • Installation très compacte.
  • Nettoyage facile.

Gratinage de Pizza – Gratinage de Sandwichs

  • Transmission directe et rapide de l’énergie.
  • Très faible inertie thermique.
  • Temps de traitement très rapide.
  • Économie d’énergie importante.
  • Régulation très précise.
  • Parfaite homogénéité de la chauffe.
  • Amélioration de la qualité des produits.
  • Installation très compacte.
  • Nettoyage facile.

Braisage de Produits Carnés

  • Transmission directe et rapide de l’énergie.
  • Très faible inertie thermique.
  • Temps de traitement très rapide.
  • Économie d’énergie importante.
  • Régulation très précise.
  • Parfaite homogénéité de la chauffe.
  • Amélioration de la qualité des produits.
  • Installation très compacte.
  • Nettoyage facile.